Pizzeria La Vecchia Gioia

BENVENUTI

"La Vecchia Gioia", sita in Gioia del Colle (BA), è la classica pizzeria dove la pizza viene preparata artigianalmente con ingredienti naturali, freschi e selezionati. Utilizziamo esclusivamente olio extravergine d'oliva, mozzarelle di Gioia del Colle, farine e semole pugliesi, ortaggi e verdure locali e carni di prima scelta.

L'atmosfera che si vive in questo locale è riservata, amichevole, calda e cordiale.

Questa “garanzia” è indispensabile per trascorrere una piacevole serata in un locale dove, in compagnia di una classica “pizza & birra”, ci si sente come a casa propria.

LO STAFF

Alta specializzazione, cortesia, educazione, caratterizzano lo staff del ns. locale. L'attenzione nel soddisfare le esigenze e le richieste dei clienti vengono poste in primo piano...

I MENÙ

La Vecchia Gioia propone ricchi menù che si basano sulla cucina del territorio unita ad un pizzico di creatività, con un'attenzione particolare alla scelta delle materie prime usate...

LA STRUTTURA

La Pizzeria La Vecchia Gioia è sorta sulle basi di un luogo antico-storico risalente alla fine dell'800, utilizzato dapprima per la raccolta delle olive e dopo come attacco di carri e di traini...

LO STAFF

Alta specializzazione, cortesia, educazione, caratterizzano lo staff del ns. locale. L'attenzione nel soddisfare le esigenze e le richieste dei clienti vengono poste in primo piano dallo staff de "La Vecchia Gioia - Pizzeria". Lo Chef accontenterà i palati di tutti quei clienti che sono sempre alla ricerca di un ottimo posto dove poter mangiare in modo sano e con gusto piatti prelibati e tradizionali oltre ad ottime e variegate pizze realizzate nel rispetto della migliore tradizione italiana con condimenti sempre freschi e di ottima qualità.

I MENÙ

La Vecchia Gioia propone ricchi menù che si basano sulla cucina del territorio unita ad un pizzico di creatività, con un'attenzione particolare alla scelta delle materie prime usate per creare i ns. piatti. Il menù comprende sempre i prodotti stagionali nel rispetto di una tradizione che mira a valorizzare i prodotti tipici del posto. La bravura e l'esperienza del nostro Chef permettono di scegliere, fra le tantissime proposte culinarie, quelle più vicine alle Vostre preferenze e ai Vostri gusti.

LE NOSTRE FARINE

La base della nostra pizza, la pasta, viene realizzata con delle farine di alta qualità, ottenute da grani selezionati tra i migliori reperibili sul mercato nazionale ed internazionale.
Oltre al tradizionale impasto puoi scegliere altri 2 tipi differenti: con farina integrale di 5 cereali e impasto verace napoletano.

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IL NOSTRO POMODORO

Il pomodoro da noi utilizzato è 100% italiano, dalla coltivazione alla produzione.

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LE NOSTRE FARCITURE

La volontà della nostra azienda è di offrire una pizza mantenendo la sua lunga storia, caratteristiche e tradizioni, cercando di personalizzare il prodotto proponendo soluzioni alternative soprattutto nei condimenti. Il nostro impegno è nella ricerca delle materie prime migliori che il mercato ci offre ma, soprattutto, che la natura ci offre, in quanto la nostra filosofia è di usare sempre prodotti freschi.

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LA NOSTRA MOZZARELLA

La nostra mozzarella Fior di Latte è prodotta con latte 100% italiano.

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LE NOSTRE PROPOSTE CULINARIE

LA STRUTTURA

La Pizzeria La Vecchia Gioia è sorta sulle basi di un luogo antico-storico risalente alla fine dell'800, utilizzato dapprima per la raccolta delle olive e dopo come attacco di carri e di traini.

Il locale presenta caratteristiche originali tra cui le colonne in pietra su cui poggiano volte a 4 vele in carparo, insomma un vero e proprio museo di tempi passati e d’arte contadina per non dimenticare le origini.

Anche se in parte restaurata, la struttura viene definita dai gioiesi un “pezzo di storia”. Infatti qui si possono ammirare utensili antichi e foto storiche di una Gioia del fine ‘800.

Il locale presenta un suggestivo giardino, fresco ed immerso nel verde, ove poter trascorrere le calde serate estive. Negli anni un bagaglio di esperienza è stato tramandato di generazione in generazione fino ai nostri tempi.

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Tel. 080-3484561

(giorno di chiusura: Martedì)